Os deseo una Feliz Navidad

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Como lo prometido es deuda, aquí os dejo un par de fotografías de mi Árbol de Navidad, primero, recién decorado y, más abajo, adornado con los dos regalos que tengo en casa: mis hijas Marta y Claudia.

Os doy las gracias a todos los que me habéis leído y os habéis paseado un ratito por mi blog. Deseo que paséis unas Felices Fiestas junto a vuestra familia y amigos, esperando que en el próximo año sigamos compartiendo en este lugar nuestras recetas y experiencias, algo que tan feliz me hace.

Un abrazo.

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Galletas de queso parmesano

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Para esta ocasión os presento otra de mis debilidades confesables: El queso.

Así que les llega el turno a estas galletas saladas muy fáciles de hacer y estupendas para tomar como aperitivo o como acompañamiento de platos salados.

La receta la encontré en una revista de gastromomía para principiantes, por lo que la puede hacer cualquiera. Sólo hace falta tener ganas de estar un ratito en la cocina, pero después disfrutaremos de unas galletas con un sabor intenso y apetitoso para los apasionados, como yo, del queso.

RECETA:

Ingredientes:

180 g de mantequilla sin sal.

180 g de queso parmesano.

250 g de harina de todo uso.

Derretir la mantequilla en un tazón grande y ponerla en el microondas a máxima potencia durante 10-15 segundos. Añadir la harina y con una cuchara de madera remover hasta que se mezcle perfectamente. Cuando estén bien mezclada la harina y la mantequilla, agregar el queso y después remover hasta hacer la nueva masa.

Colocar la masa sobre una plancha y dividirla en dos. Dar a cada parte de la masa forma de salchicha. Envolver en papel de plástico y poner en la nevera unos 20 minutos.

Mientras la masa se está enfriando, calentar el horno a180 grados.

Separar la masa y cortarla en rodajas, con 1 cm de espesor. Colocar los cortes en una bandeja para hornear durante unos 20 minutos hasta que estén doradas.

TRUCO PARA QUE QUEDEN SABROSAS:

Estas galletas están llenas de sabor, pero aún puede tener más si añades hierbas aromáticas. Por ejemplo, se puede añadir romero bien picado, al igual que eneldo o albahaca.

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Corona de Navidad

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En este puente somos muchos los que aprovechamos para decorar la casa con los motivos navideños que ya reclaman las fechas. Rescatamos el Árbol y sus accesorios, las figuras del Nacimiento...




A mí este año me ha cogido con ganas de hacer cosas originales y que, reflejo de los tiempos, me cuesten poco. Por eso os dejo unas fotos de unas coronas que he hecho con materiales que habia por casa, muy sencillas de realizar y que realmente quedan  originales, bonitas y muy flamencas.

Según me he informado, las Coronas son el primer saludo, la bienvenida de una casa en Navidad, transmiten toda la alegría del Nacimiento de Cristo y se inspiran en la Corona de Adviento, la tradicion cristiana que simboliza el transcurso de las cuatro semanas anteriores a las fiestas, cada una representada por una vela.





Material necesario para realizarlas:
Alambre, tijeras, cintas de colores o sustituirlas por telas cortadas a tiras... e imaginación, claro.

Espero alguien se anime a hacerlas y me cuente qué tal les han quedado. Os deseo un feliz puente.
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Galletas para el Árbol de Navidad

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Ya  huele a Navidad, en mi casa. Huele a canela, a vainilla... Un aroma que llega desde el horno que no para de hacer dulces para estos días.

Estas fechas tan propicias para organizar reuniones con amigos y con la familia alrededor de una mesa, me gustan desde que era una niña y actualmente las disfruto doblemente con mis hijas.

Lo cierto es que nunca he puesto Árbol de Navidad en casa, pues siempre había montado un Nacimiento, pero este año de tanta repostería, se me ocurrió hacer unas galletas especiales de Navidad para colgarlas en el Árbol que este año adornará mi casa.

Os enseño algunas de las galletas que hice en la última hornada. Otras ya las he regalado, pero aún tengo mucho tiempo para seguir con la decoración de mi Árbol, el que prometo enseñar cuando lo tenga montado.

Son galletas muy sencillitas de hacer, también con fondant como las anteriores, pero a las que he añadido unos lazos para poderlas colgar. Espero os gusten y que os animéis a hacer alguna. Además de originales son muy prácticas, pues cuando acaben las fiestas no hay que guardarlas, sino que te las comes, que estan riquisimas.

¿Permanecerán las galletas mucho tiempo colgadas en el Árbol? Jajajaja.

(Pinchad en las fotos para ampliarlas).  

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